La mitica Minestrina della Sera

La mitica Minestrina della Sera
(come la carezza (della sera) dei New Trolls, ma molto più saporita)

Questa ricetta è un must della mia famiglia e vanta 8 anni di esperienza pressoché quotidiana ! Già sento che al solo saperlo ci invidiate. Aspettate a leggere il resto... 

Dopo un pranzo pesante sarà il piatto migliore da preparare la sera.

Richiede un po’ di tempo ed accortezza nel procedimento, ma vi darà un sacco di soddisfazioni!

Per il Brodino di verdura

• 1 Kg di Minestrone di Verdure surgelato (mica vorrete usare verdure fresche a Km.0 vero ?)
• 2 litri di Acqua del solito rubinetto di fiducia
• 1 cucchiaio di Sale grosso (grosso il sale... non il cucchiaio, che mica siamo la Sibilla Cumana noi)

Mettere in un pentolone Acqua e Verdure e portare ad ebollizione. Potete anche mettere nel pentolone Verdure ed Acqua, per la proprietà commutativa dell'ordine degli ingredienti della Zuppa di Verdure ideato e dimostrato ampiamente dal famoso filosofo-matematico-chimico Herr Liebig, il risultato non cambierà...

Aggiungere il sale, ma se volete fare i fighi nemmeno questa volta usate lo scalogno, ma aspettate di salare quasi alla fine, fate cuocere al minimo per 40 minuti dall'ebollizione.

Ma la sapete riconoscere l'ebollizione ? Avviene quando nella pentola vi è fermento, il caos regna sulla superficie prima tranquilla..., è tutto un blob, blub, sploch e proprio in quel momento, al suono dello "sploch" alcune macchie compaiono inaspettatamente sul vostro maglioncino di cashmere preferito...

Passati i 40 minuti e regolato di sale, spegnere e passare il tutto con un frullino ad immersione.

Servire ancora caldo macinando del pepe fresco per gli adulti, un giro d'olio EVO ed eventualmente grattandoci sopra un po' di formaggio a pasta dura stagionato, a piacere, perchè fossilizzarsi con il solito Parmigiano Reggiano o Grana Padano ? Come dice il detto, che non si è mai capito come faccia un indicativo presente a fare quello che fa un participio passato (e nemmeno di verdure poi) ma va bene ugualmente, "Mangia a gusto proprio, vesti a gusto altrui!"